Лена (lenacab) wrote,
Лена
lenacab

Category:

Пирог из вытяжного теста Фило

Просто две фотографии, сделанные в один день и рецепт пирога.





Захар пирог не ел, он же не с конфетами, а с мясом! А ел он конфеты, которые опять целовал, и кексы. А потом по телефону сказал моей подруге, которую никогда не видел и не слышал раньше: "Тётя, покупайте конфеты и приходите".



Рецепт

Пачка теста фило
2-3 куриные грудки (не более 500г)
йогурт греческий или жирный йогурт без добавок - баночка 150г
80-100г растопленного масла, сливочного или оливкового, а можно и смесь этих масел
миндаль - 80г
изюм - 70г, замоченный в воде, воду слить
чёрный перец
мята сухая или свежая - несколько веточек мелко порезать
петрушка - несколько веточек, мелко порубленных
можно добавить немного рубленного зелёного лука или любого другого лука
корица - немного
соль - по вкусу

Тесто накануне вытащить из морозилки и оставить для разморозки на полке холодильника до завтра. Мясо, миндаль и изюм помолоть на мясорубке. Если используете блендер, то молоть каждый ингредиент отдельно. Добавить молотый перец, соль, мяту, петрушку, корицу и все тщательно перемешать. Добавить йогурт и тоже хорошо перемешать.

В просторную форму для запекания выложить половину теста, перемазывая каждый слой маслом. Выложить всё мясо и равномерно его распределить. Сверху мяса один за одним уложить остальные слои теста, так же перемазывая их маслом. Оставить один лист теста, порвать его произвольно, кусочки скомкать и небрежно разбросать по пирогу, смазать всё маслом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 20-30 или пока пирог не станет красивого румяного цвета.

Внимание! Работайте с тестом быстро, а то может высохнуть и потерять эластичность.


Фотографии maxcab
Tags: cooking, Кулинария, Семья
Subscribe

  • Композиция из разных игольниц

    Есть, есть у меня еще игольницы и много, но пока я их не буду показывать, позже расскажу почему.

  • Desert Rose

    Очередной шарик из книги Jinny Beyer Patchwork Puzzle Balls. 75% натуральной величины. 60 деталей.

  • День Св. Георгия (St George’s Day)

    Игольница № 28. Я очень люблю эту свою игольницу, но она настолько специфична, что трудно найти повод, чтобы похвастаться ею, как бы кстати... А тут…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

  • Композиция из разных игольниц

    Есть, есть у меня еще игольницы и много, но пока я их не буду показывать, позже расскажу почему.

  • Desert Rose

    Очередной шарик из книги Jinny Beyer Patchwork Puzzle Balls. 75% натуральной величины. 60 деталей.

  • День Св. Георгия (St George’s Day)

    Игольница № 28. Я очень люблю эту свою игольницу, но она настолько специфична, что трудно найти повод, чтобы похвастаться ею, как бы кстати... А тут…